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ペピーノ

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pepino dulce
ナス目ナス科ナス属の多年生の植物。果実は多汁で甘く芳香があり、生でスライスして食用とする。原産地は南アメリカで、古代からアンデス山脈一帯の地域で栽培されている。


原産地のエクアドルの言語であるスペイン語ではペピーノのことをペピーノ・ドゥルセ(pepino dulce)といい、「ペピーノ」は「キュウリ」、「ドゥルセ」は「甘い」という意味である。



「甘いキュウリ」という名前を持つように、フルーツのもつ強い甘みというよりは、野菜の持つ甘みに似ています。

オードブルとして生ハムやサーモン、チーズなど塩気の強い食べ物と一緒に食べるのに適しています。

現在かなり現地での生産が止められていて入手困難なフルーツです。



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